Náš sortiment je denne dopĺňaný o nové produkty. Stačí zadať váš e-mail a získate pravidelné informácie o našich novinkách. Ďakujeme za váš záujem.
- Úvod
- POTRAVINY
- Múky a Zmesi
- Múky
- J. VINCE Múka z Jednozrnky 300g
J. VINCE Múka z Jednozrnky 300g

- Kompletné špecifikácie
- Komentáre 0
- J. VINCE Múka z Jednozrnky 300g1,19 EUR
Pšenica jednozrnná patrí medzi najstaršie kultúrne plodiny. Nazýva sa “matkou” dnešnej pšenice. Neprešla výraznými šľachtiteľskými zmenami. Zachovala si tak výborné nutričné vlastnosti a špecifickú chuť.
Jednozrnka sa od modernej pšenice líši v 3 smeroch:
- Nebola nikdy krížená ako mnoho moderných pšeníc.
- Je výživnejšia ako moderná pšenica.
- Má 14 chromozómov, kým moderná pšenica 42. Tie následne menia štruktúru lepku.
Hladká múka z jednozrnky je zdravšia náhrada klasickej pšeničnej múky. Je vhodná na pečenie a zahusťovanie. Ideálna na prípravu zdravej verzie palaciniek, placiek, domáceho pečiva.
Múka obsahuje menej sacharidov a viac bielkovín. Vzácny je obsah aminokyselín a minerálov - horčík, železo, zinok. Disponuje vysokým obsahom karoténu.
Jednozrnka je veľmi dobre znášaná aj u ľudí s neznášanlivosťou pšenice.