Mliečna čokoláda 70% extra tmavá BIO 90g Vivani

Extra tmavá mliečna čokoláda 70 % kakaa Santo Domingo, z biodynamického hospodárstva.

Jedinečné zloženie „Dark Milk“ s vysokým obsahom kakaa 70 percent je zaujímavým chuťovým zážitkom pre fanúšikov horčiny aj milovníkov mlieka. Tyčinka v plochom formáte Edizione Grande poskytuje jemné krémové momenty bez obvyklej výraznej sladkosti mliečnej čokolády. Namiesto toho je oveľa výraznejšia aromatická jemná chuť kakaa.

Jemná chuť kakaa pre kolekciu biodynamickej čokolády VIVANI pochádza z troch fariem v Dominikánskej republike a je úplne vysledovateľná. Ako to už pri dobrej čokoláde bean-to-bar býva, praženie a mletie kakaových bôbov samozrejme prebieha vo vlastnej réžii. Použitý nemecký repný cukor je tiež biodynamicky certifikovaný.

Za najprísnejšie sa považuje aj najstaršie nemecké ekologické označenie: Demeter. Od roku 1924 znamená priekopnícke označenie biodynamické poľnohospodárstvo s prísnymi kritériami a častými kontrolami. Biodynamické štandardy vidia farmu ako živý organizmus, ktorý sa udržiava prostredníctvom úzkeho vzťahu medzi ľuďmi, zvieratami, rastlinami a pôdou. Ekologické spôsoby hnojenia a biodynamické prípravky z hnoja, rastlín a minerálov okrem iného zabezpečujú vysokú úrodnosť pôdy podľa myšlienky zdravého, prirodzeného poľnohospodárstva.

Zloženie: kakaová hmota**, kakaové maslo**, sušené odstredené mlieko ** (16%), repný cukor**, bourbonská vanilka* Kakao: minimálne 70%
Môže obsahovať zložky stromových orechov a lepok .
*z ekologického poľnohospodárstva
** z biodynamického poľnohospodárstva