Zelený čaj s jazmínom sypaný 100g Tea Market

Jasmine Tea – Jazmínový čaj, zelený čaj s jazmínom sypaný

Jazmínový čaj je najobľúbenejší kvetinový čaj v Číne. Tento pochádza z čínskej provincie Fujian. Pozberová úprava zeleného čaju s kvetmi jazmínu dáva tomuto čaju nezameniteľnú jazmínovú vôňu a chuť. Čaj je 100% prírodný produkt, neobsahuje žiadne prídavné arómy. O procese výroby jazmínového čaju si môžete prečítať nižšie.

Čaj sa hodí ku koreneným a štipľavým jedlám, ako aj na každodenné spríjemnenie chvíľ pri práci alebo oddychu. Podľa tradičnej čínskej medicíny ukľudňuje zažívací trakt, uznávané sú jeho preverené liečivé účinky pri tráviacich problémoch, veľmi dobre padne po jedle. Uvoľňuje nervové napätie, znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje cirkuláciu krvi. Posledné štúdie tiež ukazujú, že má blahodarný vplyv na dlhovekosť.

Príprava: Jednu lyžičku čaju zalejeme 250 ml vody 90°C lúhujeme 2-3 minúty, čaj je vhodný na viac nálevov.

Balenie: 100g

Proces výroby jazmínového čaju

Čajové lístky sa zbierajú na jar a uskladňujú sa do začiatku leta, kedy je jazmín v plnom kvete. Kvety jazmínu sa zbierajú skoro ráno, keď sú ešte malé púčiky tesne uzavreté. Kvety sú potom ponechané v chlade až do zotmenia. V podvečer, keď sa kvety sa začínajú otvárať, je čaj zmiešaný s kvetmi jazmínu a uloží sa cez noc. V noci sa kvety jazmínu otvoria a uvoľnia svoju vôňu do čaju. Čaj absorbuje vôňu a chuť z jazmínových kvetov približne desať hodín. Následne sa kvety odstránia a nahradia sa opäť čerstvými. Tento proces súznenia čaju a jazmínových kvetov sa opakuje štyri až päťkrát.

Vysoko kvalitný jazmínový čaj je charakteristický tým, že udrží svoju vôňu a chuť aj pri viacnásobnom zaliatí, neobsahuje väčšinou žiadne kvety jazmínu, keďže odpadové kvety boli odstránené po ukončení spracovania. Vôňa suchého kvetu jazmínu nie je taká dobrá, ako vôňa čerstvých kvetín a hrozí tak zbytočné znehodnotenie vône a chuti čaju. Niekedy sa do čaju pridá len zopár kvietkov jazmínu kvôli vylepšeniu vzhľadu.

Značka: Tea Market